☕ Kahvipannacotta – kermainen unelma, joka lämmittää sekä sydäntä että sielua
1️⃣ Valmista liivate
Aloita liottamalla liivatelehteitä kylmässä vedessä noin viisi minuuttia.
Tämä vaihe on tärkeä, jotta saat täydellisen, tasaisen ja suussa sulavan koostumuksen.
(Vinkki: jos käytät agar-agaria, jätä tämä vaihe väliin.)
2️⃣ Luo taianomainen kahvipohja
Kaada kerma, maito, sokeri ja kahvi kattilaan.
Kuumenna miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen.
Tuoksu, joka leviää täällä... se on aivan uskomaton ☕
Tästä taika alkaa.
Tärkeää: älä anna kiehua!
Hellävarainen lämmitys antaa parhaan koostumuksen.
3️⃣ Lisää liivate
Ota kattila pois liedeltä.
Purista liivatelehdet ja sekoita ne kuumaan seokseen.
Sekoita hitaasti, kunnes kaikki on täysin liuennut ja silkkisen sileää.
(Jos käytät agar-agaria: anna seoksen kiehua sen kanssa minuutin ajan ja ota sitten pois liedeltä.)
