Pohjaseoksen valmistus
Laita 2 kupillista keitettyä riisiä suureen kulhoon . Jos riisi on hieman kuivaa, se ei haittaa, koska se sopii hyvin yhteen muiden ainesten kanssa.
Lisää munat ja maito , sekoita sitten hyvin, kunnes saat homogeenisen seoksen.
Kuivien aineiden lisääminen
Lisää raastettu parmesaani ja jauhot ja sekoita sitten puukauhalla, kunnes kaikki on hyvin sekoittunut.
Mauste
Silppua sipuli ja valkosipuli hienoksi ja lisää seokseen. Mausta suolalla ja pippurilla .
Jos haluat raikkaamman maun, lisää silputtua vihreää paprikaa . Sekoita uudelleen huolellisesti.
Muotoilevat pallot
Muotoile seoksesta pieniä palloja hieman kosteilla käsillä tai lusikalla .
Niiden ei tarvitse olla täydellisiä, ne saavat kyllä muotonsa paistuessaan.
Paistaminen öljyssä
Kuumenna paistinpannulla sen verran öljyä, että pallot peittyvät kokonaan.
Kun öljy on noin 180°C , lisää riisipallot varovasti pannulle ja paista 3–4 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
Nosta ne reikäkauhalla ja aseta ne talouspaperille imemään ylimääräistä öljyä.
Uunissa paistettu versio
Jos haluat terveellisemmän version:
-
Kuumenna uuni 180°C:een .
-
Aseta pallot voidelulle tai leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
-
Paista 20–25 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja rapea.
Hyödyllisiä vinkkejä
Muunnelmat:
Voit lisätä taikinaan esimerkiksi:
-
pilkottua kinkkua
-
raastetut porkkanat
-
kana leikataan pieniksi paloiksi
Täydellinen koostumus:
On tärkeää, että riisi ei ole liian märkää , muuten pallot voivat hajota paistamisen aikana.
Pakastaminen:
Jos et halua paistaa niitä heti, muotoillut pallot voi pakastaa ja valmistaa myöhemmin.
Jos haluat, voin lisätä myös:
-
vahva, klikkauksia houkutteleva unkarilainen otsikko Facebookille
-
tai 3 erikoiskastiketta, jotka sopivat erittäin hyvin riisipallojen kanssa. 🍚🧀
