. Pese ensin perunat ja keitä niitä runsaassa suolatussa vedessä noin 20 minuuttia. Valuta sitten rasva ja huuhtele kylmällä vedellä.
2. Kuori sitten valkosipuli ja sipuli ja leikkaa ne ohuiksi kuutioiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista sipulia ja valkosipulia noin 3 minuuttia keskilämmöllä.
4. Mausta klassiset uuniperunat mausteseoksella, lisää kerma ja vesi ja kypsennä keskilämmöllä 15 minuuttia.
