Ohjeet
Valmistele ensin hiivataikina omenaetanoita varten. Liuota noin teelusikallinen sokeria hiivan kanssa haaleaan maitoon.
Sekoita sitten voi sokerin ja suolan kanssa, lisää muna ja sekoita jogurtin kanssa.
Sekoita nyt jauhot leivinjauheen kanssa ja lisää hiiva ja maito vuorotellen.
Vaivaa taikinaa uudelleen käsin, kunnes se on sileää ja kimmoisaa. Laita se sitten kulhoon, peitä ja anna levätä lämpimässä paikassa noin 50 minuuttia.
Pese, kuori, poista siemenkodat ja leikkaa omenat kuutioiksi.
Kauli taikina kaulimella jauhotetulla työtasolla ja esilämmitä uuni noin 210 °C:een (CO/U).
Sulata sitten voi ja levitä se taikinan päälle. Käytä loppua voita koristeluun.
Levitä omenakuutiot taikinan päälle ja ripottele tasaisesti vaniljasokeria.
Rullaa taikina tiukasti pituussuunnassa ja leikkaa se noin 3 cm paksuisiksi viipaleiksi.
Aseta sitten viipaleet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille jättäen niiden väliin hieman tilaa ja paista noin 15–20 minuuttia.
Omenaetanoiden pitäisi sitten jäähtyä kokonaan.
Hyvää ruokahalua!
Katso loput seuraavalta sivulta.
