Sellerin kasvatus
Selleri viihtyy viileässä ilmastossa ja hedelmällisessä, tasaisen kosteassa maaperässä.
- Kasvukausi: 3–4 kuukautta
- Hoitovinkkejä: Säännöllinen kastelu pitää varret rapeina ja maukkaina; puutarhurit joskus ryöpäävät varret, jotta ne olisivat pehmeitä ja vähemmän kitkeriä.
Johtopäätös
Vaikka se saattaa vaikuttaa yksinkertaiselta, sellerillä on kiehtova historia, vaikuttavat ravintohyödyt ja monipuoliset käyttömahdollisuudet kulinaarisesti. Syötkö sitä raakana, keitettynä keittoihin tai nautitko siitä mehu, selleri on virkistävä ja terveellinen lisä mihin tahansa ruokavalioon. Kun seuraavan kerran ostat sellerin torilta, muista: tämä vaatimaton kasvis on ravinnut ihmisiä tuhansien vuosien ajan – ja sillä on paljon tarjottavaa tänäkin päivänä.
Luit juuri kirjan Selleri, vaatimaton vihannes, jolla on suuria etuja. Mikset lukisi myös kirjan Esimiehen täytyi palkata uusi työntekijä ?
