Sianleikkeet ruskealla sokerilla (uunissa paistetut)

Ruskeaa sokeria maustetut porsaanleikkeet (uunissa paistetut)
Ainekset:
4 paksua porsaanleikettä
4 rkl pakattua fariinisokeria
1 rkl soijakastiketta
1 rkl dijonsinappia (valinnainen, mutta suositeltavaa)
1 tl balsamiviinietikkaa tai omenaviinietikkaa
1/2 tl savustettua paprikaa
Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
1 rkl oliiviöljyä tai sulatettua voita
Valmistus:
Kuumenna uuni 190 °C:een.
Valmista marinadi:
Sekoita pienessä kulhossa fariinisokeri, soijakastike, sinappi, etikka, paprika, öljy, suola ja pippuri.
Mausta kyljykset:
Hiero jokaista kyljystä seoksella molemmin puolin.
Kypsennys:
Aseta kyljykset uunivuokaan.
Kaada loppu marinadi niiden päälle.
Peitä alumiinifoliolla ja paista 25–30 minuuttia.
Karamellisointivaihtoehto:
Poista folio ja grillaa 2–3 minuuttia, kunnes pinta on kaunis ja karamellisoitunut.