🥔Köyhän miehen perunat: helppo ja edullinen perinteinen espanjalainen resepti

🇪🇸 Esittely

"Papas  a lo pobre"  on klassinen espanjalainen ruokalaji, tyypillinen andalusialainen. Se on yksinkertainen resepti, joka valmistetaan perusaineksista, kuten perunoista, sipulista, paprikasta ja valkosipulista, mutta lopputulos on yllättävän herkullinen.

Tälle ruoalle on ominaista  pehmeä ja sokeroitu koostumus  ; perunat eivät ole rapeita, mutta mureita ja maukkaita hitaan öljyssä kypsennyksen ansiosta.

Lisäksi se on monipuolinen resepti, jota voidaan tarjoilla lisukkeena tai pääruokana munien, lihan tai makkaroiden kanssa.

🛒 Ainekset (neljälle hengelle)

• 4–5 keskikokoista perunaa
• 1 iso sipuli
• 1 vihreä paprika
• 1 punainen paprika (valinnainen)
• 2–3 valkosipulinkynttä
• oliiviöljyä (reilu määrä)
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

📌  Vinkki:  Perinteinen perusyhdistelmä sisältää perunoita, sipulia, paprikaa ja valkosipulia maun pohjana.