”Tuore selleri on hyvä ravinteiden lähde, jossa on erilaisia vitamiineja ja kivennäisaineita. Yksi kuppi hienonnettua raakaa selleriä (noin 100 grammaa) sisältää noin:
16,2 kaloria
3,5 grammaa hiilihydraatteja
0,7 grammaa proteiinia
0,2 grammaa vehnää
1,6 grammaa kuitua
29,6 mikrogrammaa K-vitamiinia (37 % päivittäisestä saantisuosituksesta)
453 kansainvälistä yksikköä (9 % päivittäisestä saantisuosituksesta)
36,5 mikrogrammaa foolihappoa (9 % päivittäisestä saantisuosituksesta)
263 milligrammaa C-vitamiinia (8 % päivittäisestä saantisuosituksesta)
3,1 milligrammaa C-vitamiinia (5 % päivittäisestä saantisuosituksesta)
0,1 milligrammaa mangaania (5 % päivittäisestä saantisuosituksesta)
Lisätietoja
Mehupuristin
Vitamiinit
Vitamiini
0,1 milligrammaa B6-vitamiinia (4 % päivittäisestä saantisuosituksesta)
40,4 milligrammaa kalsiumia (4 % päivittäisestä saantisuosituksesta)
0,1 milligrammaa riboflaviinia (3 % päivittäisestä saantisuosituksesta)
11,1 milligrammaa magnesiumia (3 % päivittäisestä saantisuosituksesta)” AQ)
Selleri sisältää myös E-vitamiinia, niasiinia, pantoteenihappoa, rautaa, fosforia, sinkkiä ja seleeniä. »
Tutkijat ovat vahvistaneet sellerin monet terveyshyödyt:
Selleri hoitaa ja ehkäisee kroonista tulehdusta.
Se säätelee kehon pH-tasapainoa.
Se auttaa painonpudotuksessa, koska se on vähäkalorinen mutta runsaskuituinen.
Selleri tukee ruoansulatusta ja hoitaa vatsavaivoja ja ummetusta.
Se on 96 % vettä ja kosteuttaa kehoa.
Se vähentää gastriitin ja haavaumien riskiä.
Se hoitaa virtsatieinfektioita voimakkaiden diureettisten ominaisuuksiensa ansiosta.
