Hedelmiä, joita voit syödä, jos sinulla on korkea verensokeri
Tärkeä parametri on glykeeminen indeksi , joka on ruoan kyky nostaa verensokeritasoja ruoansulatuksen jälkeen. Millä hedelmillä on matala glykeeminen indeksi? Tässä on luettelo:
- omenat
- päärynät
- Mansikat
- Kirsikat
- Tuoreita aprikooseja
- Appelsiinit
- persikat
- Marjat
On tärkeää, että puraisemasi hedelmä sisältää runsaasti kuitua . Mitä enemmän kuitua hedelmässä on, sitä alhaisempi verensokerin nousu ruoansulatuksen jälkeen. Siksi on aina parempi syödä koko hedelmä eikä vain mehua. Otetaan esimerkiksi appelsiini. Tuorepuristetulla mehulla on korkeampi glykeeminen indeksi kuin appelsiinin lohkoilla: jälkimmäiset vähentävät hiilihydraattien imeytymistä, koska valkoinen ydin on runsaasti pektiiniä , sulamatonta sokeria, joka on pohjimmiltaan liukoista kuitua.
