Juustokakkumuffinssit mandariineilla ja 250 g vähärasvaisella rahkalla

Ainekset:

Rakkaat ystävät, jos piditte tästä reseptistä, jättäkää kommentti!

1 mandariini
2 kananmunaa
50 g sokeria
250 g vähärasvaista rahkaa (tai maalaisjuustoa)
1 pkt vaniljasokeria
½ pkt vaniljavanukasjauhetta
½ pkt leivinjauhetta
Sitruuna-aromia
1 tl neutraalia öljyä
Valmistus: