Mitä tarvitset leipätaikinaan
1 muna
200 ml sitä
350 g vehnäjauhoja
50 g sokeria
7 g kuivahiivaa
Ripaus suolaa
50 g voita (sulatettuna)
tomusokeria ripotteluun
Valmistus: Leipätaikina
Valmista taikina:
Aloita kaatamalla maito suureen kulhoon. On tärkeää, että maito on huoneenlämpöistä, sillä tämä auttaa hiivaa aktivoitumaan helpommin.
Lisää ainekset:
Lisää munat, sokeri, suola ja kuivahiiva maitoon. Sekoita hyvin, jotta kaikki ainekset jakautuvat tasaisesti.
Lisää jauhot:
Lisää vehnäjauhot vähitellen seokseen. Sekoita lusikalla tai lastalla, kunnes saat tasaisen ja tasaisen massan.
Lisää voi ja vaivaa:
Kaada sulatettu voi taikinaan ja aloita vaivaaminen. Voit tehdä tämän käsin tai monitoimikoneella. Vaivaa noin 10 minuuttia, kunnes taikina on kimmoisaa ja pehmeää.
Hapatus:
