Mansikkasalaatti hunajavinegretillä

Ainekset:

  • 200 g tuoreita mansikoita

  • 1 avokado

  • 50 g rucolaa tai salaattisekoitusta

  • 30 g fetajuustoa

  • 2 rkl paahdettuja pähkinöitä (esim. saksanpähkinä)

Hunajavinegretti:

  • 2 rkl oliiviöljyä

  • 1 rkl hunajaa

  • 1 rkl sitruunamehua tai balsamicoa

  • ripaus suolaa ja mustapippuria