Mieheni vaati, että tekisin tuplasahan sunnuntaipäivälliseksi, koska hän kieltäytyy jakamasta. Tulet yllättymään, että tässä on vain neljä ainesosaa.

adminon

Kuumenna uuni 190°C:een. Vuoraa 23x33 cm:n kokoinen uunivuoka alumiinifoliolla, anna osan roikkua reunojen yli nostamista varten, ja voitele folio kevyesti ruoanlaittosuihkeella tai pienellä määrällä öljyä.
Sekoita suuressa kulhossa kanankeitto ja smetana keskenään, kunnes seos on tasaista ja täysin sekoittunut.
Lisää kulhoon 2 kupillista raastettua cheddarjuustoa ja sekoita uudelleen, kunnes juusto on tasaisesti peittynyt kermaiseen seokseen.
Lisää sulatetut, suikaloidut raasteperunat kulhoon. Kääntele varovasti kaikki ainekset yhteen, kunnes perunat ovat kauttaaltaan kastikkeen peitossa eikä kuivia taskuja ole jäljellä. Seoksesta tulee paksua ja möykkyistä.
Lusikoi perunaseos foliolla vuorattuun uunivuokaan ja levitä se tasaiseksi kerrokseksi painellen sitä kevyesti kulmiin.
Ripottele loput 1 kuppi raastettua cheddarjuustoa tasaisesti vuoan päälle peittäen mahdollisimman suuren osan pinnasta saadaksesi tahmean, juustoisen kuoren.
Paista ilman kantta uunin keskitasolla 40–50 minuuttia tai kunnes pata kuplii reunoilta ja pinta on sulanut, kullanruskea ja alkaa rapeaksi painua.
Jos haluat päälle erityisen rapeaa, ruskistettua juustoa, paista uunissa 2–3 minuuttia paistamisen lopussa ja tarkkaile tarkasti, ettei juusto pala.
Ota pata uunista ja anna sen levätä 5–10 minuuttia, jotta se jähmettyy hieman ja viipaloituu siistimmin. Nosta pata halutessasi varovasti uunista folion reunan alta, leikkaa sitten neliöiksi ja tarjoile lämpimänä.
Tuplaerää varten (erittäin suositeltavaa, jos sinulla on nälkäisiä ihmisiä, jotka kieltäytyvät jakamasta) valmistele kaksi 23x33 cm:n vuokaa samalla tavalla ja paista ne vierekkäin kääntäen vuokia puolivälissä tasaisen ruskistuksen saavuttamiseksi.

«« Edellinen Seuraava»»