Tämä yksinkertainen leipäresepti vaatii vain muutaman ainesosan ja sopii täydellisesti hetkessä paistettavaksi. Nauti sen rapeasta kuoresta ja pehmeästä sisuksesta!
Valmisteluaika:
- Valmistusaika: 10 minuuttia
- Lepoaika: 1 tunti (tai koko yö)
- Kypsennysaika: 1 tunti
- Kokonaisaika: 1 tunti 10 minuuttia (plus kohotusaika)
Ainesosat:
- Jauhot: 3 kuppia (mieluiten valkoista speltti- tai vehnäjauhoa)
- Kuuma vesi: 1,5 kuppia
- Suola: 2 kukkurallinen teelusikallinen
- Kuivahiiva: 2 teelusikallista
Ohjeet:
- Sekoita kuivat aineet keskenään:
- Lisää isoon kulhoon 3 kupillista jauhoja ja 2 kukkuraa teelusikallista suolaa. Sekoita varovasti.
- Lisää hiiva:
- Lisää jauhoseokseen 2 teelusikallista kuivahiivaa.
- Lisää lämmintä vettä:
- Täytä kuppi erittäin kuumalla vedellä. Kaada 1 kuppi jauhoseokseen ja sekoita, kunnes hiiva on liuennut.
- Lisää vielä puoli kupillista lämmintä vettä ja säädä tarvittaessa, jotta saat tahnan, joka ei ole liian paksu eikä liian juokseva.
- Sekoita taikina:
- Sekoita silikonikauhalla, kunnes saat tasaisen tahnan. Jos seos on liian paksua, lisää hieman vettä.
- Anna taikinan kohota:
- Peitä kulho keittiöpyyhkeellä tai muovikelmulla. Voit antaa sen kohota:
- Jäähdytä yön yli
- Huoneenlämmössä noin 3 tuntia
- Esilämmitetyssä uunissa 30°C:ssa (86°F) 1 tunnin ajan.
- Peitä kulho keittiöpyyhkeellä tai muovikelmulla. Voit antaa sen kohota:
