NOPEA UNIKKOKAKKU kahvin kera! ❤ Vastustamattoman hyvää..

Menettelytapa:

Hapanjuurileipä: Lisää teelusikallinen sokeria ja murustettua hiivaa haaleaan maitoon. Anna seistä 10 minuuttia, kunnes se vaahtoaa. Maito

Taikina:

Siivilöi jauhot kulhoon, lisää sokeri, vaniljasokeri, suola, keltuaiset, sulatettu voi ja hiiva.

Vaivaa tasaiseksi, tarttumattomaksi taikinaksi (noin 10 minuuttia käsin tai 5 minuuttia sähkövatkaimella).

Peitä ja anna kohota tunnin ajan, kunnes taikina on kaksinkertaistunut.

Täyte:

Kuumenna maito kattilassa, lisää sokeri, vaniljasokeri ja unikonsiemenet.

Keitä 3–5 minuuttia sekoittaen, kunnes seos sakenee.

Mausta hunajalla/hillolla, kanelilla ja sitruunankuorella. Anna jäähtyä.

Muotoilu:

Jaa kohonnut taikina kahteen osaan. Sokeri

Kauli jokainen taikina suorakaiteeksi (noin 0,5 cm paksuiseksi).

Levitä täyte tasaisesti ja kääri tiukasti rullalle kuin struudeli.

Siirrä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

Paisti:

Sivele vatkatulla kananmunalla ja maidolla.

Anna kohota vielä 15 minuuttia.

Paista 180-asteisessa uunissa noin 35–40 minuuttia, kunnes struudeli on kullanruskea.

Hallinto:

Anna jäähtyä, leikkaa viipaleiksi ja ripottele pinnalle tomusokeria. Ruoka ja juoma