Ainekset:
2 omenaa
350 g jauhoja
250 g raejuustoa (tai juustoa)
1 pkt leivinjauhetta
1 pkt vaniljasokeria
1 tl kanelia
1 kananmuna
120 ml öljyä
100 g sokeria
Valmistus:
Kuumenna uuni ensin 175 °C:een.
Kuori sitten omenat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
Sekoita ne jauhojen, vaniljasokerin, leivinjauheen ja kanelin kanssa. Vatkaa toisessa kulhossa munat ja sekoita joukkoon öljy, sokeri ja raejuusto. Lisää nyt jauhoseos munaseokseen ja sekoita nopeasti.
Paista muffinivuoassa noin 25 minuuttia.
Nauti!
