### * *Johdanto **
Ilmafriteerauskeittimessä tehdyt kanan koipireidet ovat todellinen vallankumous kaikille, jotka haluavat nauttia rapeasta ja maukkaasta kanasta vaivattomasti. Ilmafriteerauskeittimen tehokas lämpö ja ilmankierto luovat täydellisen kullanruskean nahan säilyttäen samalla lihan mureuden ja mehukkuuden.
Tämä resepti sopii erinomaisesti kiireisiin arki-iltoihin tai aterioiden valmisteluun, sillä se tarjoaa terveellisemmän vaihtoehdon perinteiselle paistamiselle mausta tai koostumuksesta tinkimättä.
Muutamalla yksinkertaisella aineksella ja nopealla marinadilla saat ravintolatasoisia kanan reisifileetä kotona.
Olitpa sitten aloittelija tai ilmaruoanlaiton asiantuntija, tämä resepti on monipuolinen ja helppo muokata, joten se on luottoruoka mihin tahansa tilaisuuteen. Tarjoile se suosikkilisukkeidesi kanssa aterian luomiseksi, joka varmasti tekee vaikutuksen.
### * *Ainesosat **
1 kg luullisia, nahkaisia kanan reisifileitä (noin 4 kpl)
1 rkl kasviöljyä
1/2 rkl suolaa
1/2 tl jauhettua mustapippuria
1 tl valkosipulijauhetta
1 tl paprikajauhetta,
1/2 tl italialaista mausteseosta,
1 tl worcestershirekastiketta tai soijakastiketta (valinnainen),
1 tl balsamiviinietikkaa
Ilmafriteerauskeittimen kanan reisilihakset
### * *Ohjeet **
Aloita laittamalla kanan koipireidet suureen pakastuspussiin tai kulhoon. Lisää öljy ja kaikki mausteet varmistaen, että jokainen pala peittyy hyvin. Sulje pussi tai peitä kulho ja marinoi kanaa jääkaapissa vähintään tunnin ajan. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi marinoi yön yli, jotta maut imeytyvät täysin lihaan.
Kuumenna kiertoilmakypsennin 190 °C:een (375 °F). Asettele kanan koipireidet yhteen kerrokseen koriin nahkapuoli ylöspäin tasaisen kypsennyksen varmistamiseksi. Paista 25–28 minuuttia tai kunnes nahka on rapea ja kullanruskea. Tarkista sisälämpötila lihalämpömittarilla; sen pitäisi olla 74 °C (165 °F).
Kun kana on kypsää, ota se ilmakeittimestä ja anna sen levätä muutama minuutti ennen tarjoilua. Näin nesteet jakautuvat tasaisesti ja liha on mureaa ja maukasta. Tarjoile kanan kanssa ja nauti herkullisesta ja helposti valmistettavasta ateriasta.
