Nopea jälkiruoka, joka pelastaa sinut viime hetken makeanhimolta. Ei uunia, ei hässäkkää, vain paistinpannu ja muutama arkipäiväinen ainesosa pehmeiden ja lohduttavien pienten herkkujen luomiseen. Täydellinen spontaaniin iltapäivän välipalaan tai spontaaniin makean taukoon.
Miksi tulet rakastamaan tätä jälkiruokaa: Sen nopea valmistus tekee siitä helpon jopa kiireisimpinä päivinä. Vain viidessä minuutissa sinulla on pehmeitä pieniä pannukakkuja paistinpannulla ilman, että sinun tarvitsee esilämmittää uunia tai huolehtia monimutkaisesta kypsennyksestä. Kevyt ja ilmava koostumus muistuttaa paksuja pannukakkuja, ja loputtomat muokkausvaihtoehdot antavat sinun vaihdella makuja mielialaasi mukaan.
Ainekset
175 g jauhoja (tyyppi 00 tai yleisjauhoja)
5 rkl tavallista jogurttia
2 rkl sokeria
2 rkl kasviöljyä
1 muna
2 tl leivinjauhetta
1 pussi vaniljasokeria
Vaiheet
Nopea taikina
Vatkaa keskikokoisessa kulhossa muna ja lisää sokeri ja vaniljasokeri. Vatkaa voimakkaasti noin 30 sekuntia, kunnes seos on kevyttä ja kuohkeaa. Tämä vaihe lisää seokseen ilmaa, mikä edistää jälkiruoan kevyttä koostumusta.
Lisää maustamaton jogurtti ja kasviöljy. Sekoita, kunnes taikina on tasaista ja tasaista. Jogurtilla on tässä jälkiruoassa tärkeä rooli: se lisää kosteutta ja ripauksen happamuutta, joka tasapainottaa makeutta.
Katso loput seuraavalta sivulta
