Tämä uunissa paistettujen neljän ainesosan amish-paahdettujen perunoiden ja sipulin resepti on kuin suoraan sunnuntai-illallisesta, jonka parissa monet meistä ovat kasvaneet. Parhaan ystäväni äiti on tehnyt näitä pannulla joka sunnuntai niin kauan kuin olen tuntenut hänet, ja talon läpi leijuva voisten perunoiden ja makeiden, karamellisoitujen sipulien tuoksu on käytännössä kaikkien kehotus kokoontua pöytään. Resepti on yksinkertainen, budjettiystävällinen ja hyvin amish-kotiruoanlaiton hengessä: muutama perusainesosa, hidas uuniaika ja ei mitään hässäkkää. Se on sellainen ruoka, jonka heität kokoon muutamassa minuutissa ja annat uunin tehdä työn, kun sinä teet loput päivästä.
Tarjoile nämä amish-paahdetut perunat ja sipulit suoraan vintage-tyylisestä metallisesta uunivuoasta, lusikoimalla ne kulhoon niiden vielä sihiseessä ja reunoilta karamellisoituneina. Ne sopivat täydellisesti klassisten sunnuntaipääruokien, kuten paahdetun kanan, lihamureketen, uunikinkun tai paistinpaistin, kanssa, mutta ne sopivat myös yksinkertaisten arki-illan proteiiniruokien, kuten pannulla paistettujen porsaanleikkeiden tai uunilohen, kanssa. Lisää rapea vihersalaatti tai höyrytettyjä vihreitä papuja täydentämään lautasta. Tähteet voi lämmittää kauniisti pannulla paistetun kananmunan kanssa helpoksi aamiaiseksi tai nopeaksi lounaaksi.
Uunissa paistetut amish-paahdetut perunat ja sipulit
Ainesosat
2 kiloa russet- tai keltaisia perunoita, pestyinä ja leikattuina 1 tuuman paloiksi
2 isoa keltaista sipulia, kuorittuna ja paksuiksi puolikuun muotoisiksi viipaleiksi leikattuna
4 rkl suolatonta voita, sulatettuna (ja hieman ylimääräistä pannun voiteluun)
1 1/2 tl kosher-suolaa (tai maun mukaan)
Aneurysma: Merkkejä, joita ei pidä jättää huomiotta…
Nukkuminen kuolleen rakkaan ihmisen sängyssä: uskomukset, tunteet ja mitä se todella tarkoittaa
Inkiväärivesi – miten löysin sen itselleni ja miksi juon sitä nyt joka päivä.
Kärsin jo 40-vuotiaana niveltulehduksesta, polvikivusta, turvonneista jaloista, huonosta verenkierrosta ja selkäkivusta, mutta luontaisterapeutti suositteli minulle tätä juomaa – ja siitä tuli pelastukseni… Resepti on ensimmäisessä kommentissa.
Kuinka monta ympyrää näet?
