Rapeita uunissa paistettuja perunaranskalaisia
Sisällysluettelo
Ainesosat
700 g (1,5 paunaa) perunaranskalaisia (tuoreita tai pakastettuja)
1 tl paprikajauhetta
½ tl kuivattua valkosipulijauhetta
1 tl perunamaustetta (valinnainen, kuten rosmariini, timjami tai cayennepippuri)
Suolaa maun mukaan
2 rkl oliiviöljyä
Ezoicin
ohjeet
Vaihe 1: Valmistele perunat
Jos käytät tuoreita perunoita, pese, kuori ja leikkaa ne tavallisiksi ranskalaisiksi perunoiksi.
Kuivaa ranskalaiset keittiöpyyhkeellä ylimääräisen kosteuden poistamiseksi ja rapean lopputuloksen saavuttamiseksi.
Vaihe 2: Mausta ranskalaiset
Kuumenna uuni 200–220 °C:een (392–428 °F).
Laita perunaranskalaiset suureen kulhoon.
Pirskottele päälle oliiviöljyä ja sekoita, kunnes ne ovat kauttaaltaan maustettuja.
Ripottele päälle paprikajauhetta, valkosipulijauhetta, perunamaustetta ja suolaa. Sekoita uudelleen, jotta ranskalaiset maustuvat tasaisesti.
Vaihe 3: Kypsennä ranskalaiset
Vuoraa leivinpaperi tai silikonimatto uunipellille.
Levitä maustetut ranskalaiset yhteen kerrokseen varmistaen, etteivät ne ole päällekkäin tasaisen kypsymisen takaamiseksi.
Paista esilämmitetyssä uunissa 25–30 minuuttia ja käännä puolivälissä tasaisen rapeuden varmistamiseksi.
Vaihe 4: Tarjoile
jatkuu seuraavalla sivulla
Ota ranskalaiset uunista ja anna niiden jäähtyä hieman.
Tarjoile lämpiminä suosikkidippien, kuten ketsupin, valkosipuliaiolin tai smetanan, kanssa.
Tarjoiluehdotuksia
