Rapu- ja katkarapu-äyriäiskeitto resepti,
Kala ja äyriäiset
Rapu- ja äyriäiskeitto on yksi niistä keitoista , joita odottaa löytävänsä viiden tähden ravintoloista. Tämän reseptin avulla voit nyt tehdä oman rapu- ja äyriäiskeittosi kotona ja säästää paljon rahaa.
Bisque on itse asiassa eräänlainen keitto , joka on erittäin maustettu ja voidaan valmistaa merenelävistä tai hedelmistä ja vihanneksista.
Valmistusaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 20 minuuttia
Kokonaisaika: 35 minuuttia
Annoksia: 4
Ranskalainen keittiö
AINESOSAT:
1 rkl oliiviöljyä
1/2 kuppia sipulia, hienonnettuna
1/4 kuppia selleriä, hienonnettuna
1/4 kuppia porkkanaa, hienonnettuna
2 valkosipulinkynttä , hienonnettuna
2 ruokalusikallista tomaattipyrettä
1 tl paprikaa
Reseptikirja
1/4 tl cayennepippuria (valinnainen, tulisuuden lisäämiseksi)
Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
1/4 kuppia yleisjauhoja
4 kuppia mereneläviä tai kanalientä
1 kuppi raskasta kermaa
1/2 paunaa kypsennettyä ravunlihaa, kuoret poistettuina
1/2 paunaa keitettyjä katkarapuja, kuorittuja, suolista poistettuja ja pilkottuja
2 ruokalusikallista sherryä (valinnainen)
Keitot ja padat
Tuoreita yrttejä koristeluun
