Vaahterasiirapissa paahdetut bataatit pekonilla

adminon

Vaahterasiirapissa paahdetut bataatit ovat yksi suosikkisyksyn lisukkeistani. Tämä resepti on niin erikoinen, että sitä voi tarjoilla kiitospäivänä, mutta teemme sitä säännöllisesti syksyllä ja talvella, koska uunissa paahdetut bataatit ovat helppoja ja vastustamattoman herkullisia. Tulet rakastamaan sitä, miten valkosipuli on lisätty – kuorimista ei tarvita!

Vaahterasiirappipaahdettuja bataatteja pekonilla ja lusikalla

Tämä viesti saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Lue tietosuojakäytäntöni .

Vaahterasiirappipaahdettujen bataattien resepti

Tässä reseptissä vaahterasiirappi karamellisoi bataattien reunat uunissa paistuessa, jolloin ne hehkuvat. Haarukkani iskee ensin näihin paloihin, samoin kuin suolaisiin pekoninpaloihin. Älä jätä paahdettua valkosipulia väliin – ota pienet kynnet niiden holkeista ja hemmottele itseäsi. Vaahterasiirapin ja pekonin makuinen paahdettu valkosipuli on uskomatonta.

Jos rakastat bataattireseptejä yhtä paljon kuin me, älä missaa bataattilaatikkoani ( reseptiaarre) ja kermaista bataattikeittoani (myös pekonilla kuorrutettuna).

Paahdetun bataatin resepti tarjoiluvadissa lusikan kanssa

Vaahterasiirappipaahdettujen bataattien ainekset

  • Bataatit – Valitse kiinteät ja sileäkuoriset bataatit. Garnet- tai Jewel-lajikkeet sopivat parhaiten paahtamiseen.
  • Vaahterasiirappi – Käytä aitoa vaahterasiirappia parhaan karamellisoituneen maun saavuttamiseksi.
  • Pekoni – Lisää suolaista kontrastia ja rapeaa rakennetta. Käytin tavallista pekonia, mutta jos käytät paksua pekonia, lisää se pannulle aikaisemmin, jotta se ehtii rapeutua.
  • Valkosipuli – Kokonaisten valkosipulinkynsien paahtaminen antaa ruoalle miedon, makean maun. Leikkasin koko pään puoliksi, joten kuorimista ei tarvita, ja sitten lisäsin paahdetut valkosipulinkynnet valmiiden bataattien päälle.
  • Oliiviöljy – Auttaa perunoita karamellisoitumaan ja estää niitä tarttumasta kiinni.
Paahdettujen bataattien ainekset bataattien, valkosipulin, pekonin, vaahterasiirapin, oliiviöljyn, suolan ja pippurin keraOvatko bataatit ja jamssit samoja?

Jotkut Pohjois-Amerikan ruokakaupat merkitsevät bataatit ja jamssit keskenään, mutta ne eivät ole sama asia. Aito jamssi on ulkopuolelta syvän punertavan/violetin värinen ja sisältä valkoinen, eikä sitä yleensä myydä Pohjois-Amerikan ruokakaupoissa.

Ruokakaupoista löytyy tyypillisesti bataatteja (kuten alla olevassa kuvassa), joiden ulkokuori on kuparinvärinen ja keskusta oranssi. Tämän tyyppistä bataattia käytetään yleisesti perinteisten kiitospäivän lisukkeiden, kuten bataattimuusin tai bataattilaatikon, valmistukseen .

Kuinka tehdä vaahterasiirapissa paahdettuja bataatteja

Olen vakuuttunut, että kasvisten, erityisesti bataattien, kypsentäminen uunissa on paras tapa. Rakenne on uskomattoman pehmeä ja paahtaminen vetää esiin niiden luonnollisen makeuden. Lisäämme aitoa vaahterasiirappia, pekonia ja valkosipulia antaaksemme tälle ruoalle ihanan makean, suolaisen ja maukkaan maun, josta tulet pitämään.

Seuraava»»